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凌尒尒:

位于台湾忠孝东路上,躲在不起眼的小巷里,却有一家珍馐美味。《璞食》,是一家非常有创意的蔬食店,以蔬菜菌菇为主,无肉料理,但却处处都是创意和用心。从前菜“树干上的6小食”开始,一整顿用餐下来,道道都被惊艳。六小食:圣女果配梅子糕冻,玉米界的亲子丼(玉米笋点美奶滋配爆米花),双色胡萝卜卷,甜菜根裹坚果碎,照烧牛蒡,橄榄油凤梨蘸意大利辣椒末配牛血菜,搭配烘烤得外皮薄脆内里绵软的佛卡夏面包,抹酱也是别出心裁,豆豉奶油酱和蔓越莓乳酪酱,一甜一咸,二者可选。另一道超级喜欢的是“劲蒜野菌热锅半熟土鸡蛋”炙热的铸铁锅,热橄榄油迅速锁住野菌菇的香气和菌汁,一口咬下,温泉蛋的温润混着蒜香气息,菌汁在口中爆浆,简直完美!

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